শীতকালীন সবজি চাষের জন্য সবচেয়ে উপযোগী সময়। এ সময় তাপমাত্রা কম থাকায় অধিকাংশ শীতকালীন সবজি ভালো ফলন দেয়। নিচে পৌষ মাসে চাষযোগ্য সবজির একটি গুছানো তালিকা দেওয়া হলো

পাতা জাতীয় সবজি,পালংশাক,লালশাক,ডাঁটাশাক কলমিশাক,সরিষাশাক,লেটুস,ধনেপাতা,মেথি শাক

মূল ও কন্দজাত সবজি,গাজর,মুলা,বিট,শালগম,আলু
পেঁয়াজ (কন্দ ও পাতা পেঁয়াজ),রসুন ,ফুল ও ফলজাত সবজি,ফুলকপি,বাঁধাকপি,ব্রোকলি,টমেটো,বেগুন,মরিচ,শিম,মটরশুঁটি,লাউ (উষ্ণ অঞ্চলে সীমিত আকারে) অন্যান্য শীতকালীন সবজি শসা (পলিথিন/ঢেকে চাষে ভালো হয়)

কুমড়া (আগাম চাষ)পৌষ মাসে চাষের বিশেষ পরামর্শ

সকালের রোদ পায় এমন জমি নির্বাচন করুন
সেচ কম দিন, তবে মাটি শুকিয়ে গেলে হালকা সেচ প্রয়োজন
কুয়াশা ও শীতজনিত রোগ (ডাউনি মিলডিউ, লিফ ব্লাইট) থেকে সতর্ক থাকুন
জৈব সার ও পচা গোবর ব্যবহার করলে ফলন ভালো হয়।

সরকার মো. আবুল কালাম আজাদ

কেন্দ্রীয় সভাপতি: বাংলাদেশ পেশাজীবী ফেডারেশন

কৃষি লেখক ও কথক: বাংলাদেশ বেতার