সিরাজগঞ্জের উল্লাপাড়ায় ঐতিহ্যবাহী সলপের ঘোল তৈরির দুধে ক্ষতিকর ফরমালিন মেশানোর দায়ে দুটি কারখানার মালিক কে ৫০ হাজার টাকা জরিমানা করেছে জাতীয় ভোক্তা-অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর সিরাজগঞ্জ।

বৃহস্পতিবার (৫ মার্চ) সকাল ১১ টায় জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর সিরাজগঞ্জ জেলা কার্যালয়ের সহকারী পরিচালক মো: সোহেল শেখের নেতৃত্বে এ ভ্রাম্যমাণ অভিযান পরিচালিত হয়। এ সময় আরও উপস্থিত ছিলেন সিরাজগঞ্জ জেলা খাদ্য নিরাপদ অফিসার মোঃ আতিকুর রহমান, উল্লাপাড়া উপজেলা নিরাপদ খাদ্য পরিদর্শক মোঃ নজরুল ইসলাম সহ আইন শৃঙ্খলা বাহিনীর সদস্য।
অভিযানে সলপ ঘোল ঘর ও দধি ভাণ্ডারের মালিক মো: আব্দুল মালেক ও মো: আব্দুল খালেক কে ভেজাল দুধ অস্বাস্থ্যকর পরিবেশের কারণে ৫০ হাজার টাকা জরিমানা করা হয় এবং ৩ শত কেজি ভেজাল দুধ জব্দ করে ধ্বংস করা হয়।
ঘোল তৈরির জন্য সংরক্ষিত দুধে পরীক্ষার মাধ্যমে ফরমালিনের উপস্থিতি নিশ্চিত হওয়া যায়। দুধে পানি মেসানোর পরিমান ৪৩- ৫০ শতাংশ এবং ফ্যাটের পরিমান ৯.৭ শতাংশ। যা মানবদেহের জন্য ক্ষতিকর। এছাড়া অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে ঘোল ও মাঠা তৈরি ও সংরক্ষণ করা হয় এবং বোতলের গায়ে উৎপাদন ও মেয়াদউত্তীর্ণ তারিখ সংযুক্ত লেবেল না থাকার কারনে এ জরিমানা করা হয়। খাদ্যপণ্যে নিষিদ্ধ কেমিক্যাল মিশ্রণ করে জনস্বাস্থ্যকে ঝুঁকির মুখে ফেলা হচ্ছে।
সলপের ঘোল সিরাজগঞ্জের উল্লাপাড়ার একটি শতবর্ষী ঐতিহ্যবাহী পানীয়, যার চাহিদা রমজান মাসে কয়েকগুণ বেড়ে যায়। এখান থেকে প্রতিদিন ৩৫০-৪০০ মন ঘোল দেশের বিভিন্ন জায়গায় পাইকারদের মাধ্যমে বিক্রি করে থাকে। ৬০ টাকা কেজি দুধ ক্রয় করে ঘোল ১০০ টাকা ও মাঠা ১২০ কেজি বিক্রি করা হয়। অসাধু ব্যবসায়ীরা অধিক লাভের আশায় এবং দুধ দীর্ঘক্ষণ পচনমুক্ত রাখতে এই ক্ষতিকর ফরমালিন ব্যবহার করছিল। ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর জানিয়েছেন, জনস্বার্থে এ ধরনের ভেজালবিরোধী অভিযান অব্যাহত থাকবে।